Антиоксиданти

Антиоксиданти — це сполуки у харчових продуктах, які нейтралізують вільні радикали. Деякі з них в одній ситуації можуть бути антиоксидантами (здатними діяти як донор електронів), в іншій — прооксидантами (загарбниками електронів). 

Що таке антиоксиданти та вільні радикали?

Під час метаболізму кисню утворюються нестабільні молекули, відомі як вільні радикали, які можуть забирати електрони в інших молекул, спричиняючи пошкодження ДНК та інших клітин. Організм може успішно здолати деякі вільні радикали, але ушкодження, які виникають внаслідок великої кількості вільних радикалів, з часом можуть стати непоправними та викликати розвиток різних захворювань:

• погіршення стану кришталика ока, що може призвести до втрати зору;

• запалення суглобів (артрит);

• пошкодження нервових клітин головного мозку, що сприяє розвитку хвороби Паркінсона та Альцгеймера;

• прискорення процесу старіння;

• ішемічної хвороби серця, оскільки вільні радикали сприяють приєднанню холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) до стінок артерій;

• деяких видів раку, спричинених ушкодженням клітинної ДНК.

Стрес, куріння, споживання алкоголю, вплив сонячного світла, токсичне навантаження та інші фактори можуть призвести до прискореного окислення.

Однак організм, виробляє молекули, які знешкоджують вільні радикали — антиоксиданти. Також присутні антиоксиданти у продуктах харчування. Крім того, що борються з вільними радикалами, вони також сприяють процесам, відновлення ДНК і підтримки загального здоров'я клітин.

Є сотні речовин, що можуть діяти як потужні антиоксиданти. Найвідоміші серед них, що становлять рейтинг антиоксидантів:

• вітаміни С, Е та бета-каротин; 

• селен;

• глутатіон; 

• коензим Q10; 

• альфа-ліпоєва кислота; 

• флавоноїди; 

• феноли та поліфеноли, 

• фітоестрогени. 

Більшість із них — це природні антиоксиданти. Вживання антиоксидантів у продуктах запобігає окисленню та слугує природним захистом від впливу навколишнього середовища. Вони можуть запобігти шкоді, заподіяної вільними радикалами, шляхом їх нейтралізації.

Які продукти містять антиоксиданти?

Найбагатшим джерелом антиоксидантів є рослинна їжа, також вони є й у тваринних продуктах:

• сполуки сірки — цибуля-порей, ріпчаста цибуля та часник;

• антоціани — виноград, редис, червона капуста, чорна квасоля, чорноплідна горобина, чорнослив;

• бета-каротин — морква, помідор, шпинат;

• катехіни — продукти на основі какао, чорний чай;

• мідь — морепродукти, нежирне м'ясо, молоко та горіхи;

• криптоксантини — червоний перець, гарбуз та манго;

• флавоноїди — зелений чай, цитрусові, цибуля та яблука;

• індоли — овочі сімейства хрестоцвітих, такі як броколі, капуста та цвітна капуста;

• ізофлавоноїди — соєві боби, тофу, сочевиця, горох і молоко;

• лігнани — насіння льону і кунжуту;

• лютеїн — зелені листові овочі, яєчний жовток;

• лікопін — помідори, абрикоси, грейпфрут, кавун, спаржа, петрушка, шипшина;

• поліфеноли — вишні, мигдаль, оливки, шпинат, яблука, ягоди, червона цибуля, чорний шоколад;

• селен — морепродукти, субпродукти, нежирне м'ясо та цільнозернові продукти;

• вітамін С — апельсини, чорна смородина, ківі, манго, броколі, шпинат, перець стручковий та полуниця;

• вітамін Е — рослинні олії (наприклад, олія зародків пшениці), авокадо, горіхи, насіння та цільнозернові продукти;

• цинк – морепродукти, нежирне м'ясо, молоко та горіхи.

Збалансована дієта, багата на антиоксиданти, має складатися з продуктів з 5 основних груп:

1. овочі та фрукти;

2. цільнозернові продукти та крупи;

3. нежирне м'ясо, птиця, морепродукти, риба, яйця, тофу, бобові, горіхи та насіння;

4. молочні продукти.

Антиоксиданти: показання до застосування

Застосовувати БАД-антиоксидант* необхідно при:

• знаходженні у зоні забрудненого навколишнього середовища,

• гормональному збої,

• недостатньому сні або безсонні, 

• стресі,

• зловживанні алкоголем та цигарками,

• запалення в організмі,

• надмірній дії УФ-випромінювання,

• нераціональному харчуванні, вживанні неякісної їжі, що містить багато консервантів, пестицидів, гербіцидів і важких металів.

Чому варто приймати комплекс антиоксидантів?

Хибна думка полягає в тому, що антиоксиданти взаємозамінні. Це невірно. Кожен із них має унікальну хімічну поведінку та біологічні властивості. Це означає, що жодна речовина не може виконати роботу всієї групи. 

Не всім доступні природні антиоксиданти в харчуванні в потрібній кількості, тому краще купити антиоксиданти у формі біологічно активної добавки* — нутрицевтика.

FlavoDyn (ФлавоДин) ТМ Metagenics містить такі рослинні антиоксиданти, як цитрусові біофлавоноїди, екстракт виноградних кісточок, кверцетин та катехіни зеленого чаю. Вони сприяють загальному оздоровленню та детоксикації організму, відновленню клітин та омолодженню шкіри.

Meta Lipoate 60 (Мета Ліпоат) ТМ Metagenics містить такий найпотужніший антиоксидант, як альфа-ліпоєва кислота, що зменшує рівень вільних радикалів у клітинах, запобігає старінню організму, появі дегенеративних змін у суглобах і кістках, має онкопротекторну та детоксикаційну дію.

AoDyn (АоДин) — нутрицевтик у формі порошку, що містить найкращі антиоксиданти, такі як ферулова та альфа-ліпоєва кислоти, лікопін, ацетилцистеїн, лютеїн, селен, вітаміни А та Е. Він допомагає запобігати багатьом захворюванням ендокринної, серцево-судинної та нервової систем.

Перевищена кількість вільних радикалів в організмі сприяє розвитку хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця, погіршення когнітивних функцій і втрата зору. Зверніться до лікаря, щоб він підібрав необхідні для вашого випадку натуральні антиоксиданти, а також порекомендував оптимальний раціон.

*Дієтична добавка (відповідно до законодавства України).