Антиоксиданты

Антиоксиданты — это соединения в пищевых продуктах, которые нейтрализуют свободные радикалы. Некоторые из них в одной ситуации могут быть антиоксидантами (способными действовать как донор электронов), в другой — прооксидантами (захватчиками электронов).

Что такое антиоксиданты и свободные радикалы?

При метаболизме кислорода образуются нестабильные молекулы, известные как свободные радикалы, которые могут забирать электроны у других молекул, что приводит к повреждению ДНК и других клеток. Организм может успешно преодолеть некоторые свободные радикалы, но повреждения, возникающие в результате большого количества свободных радикалов, со временем могут вызвать развитие различных заболеваний:

• ухудшение состояния хрусталика глаза, что может привести к потере зрения;

• воспаление суставов (артрит);

• повреждение нервных клеток головного мозга, что способствует развитию болезни Паркинсона и Альцгеймера;

• ускорение процесса старения;

• ишемической болезни сердца, поскольку свободные радикалы способствуют присоединению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) к стенкам артерий;

• некоторых видов рака, вызванных повреждением клеточной ДНК.

Стресс, курение, потребление алкоголя, влияние солнечного света, токсическая нагрузка и другие факторы могут привести к ускоренному окислению.

Однако организм производит молекулы, которые обезвреживают свободные радикалы — антиоксиданты. Также присутствуют антиоксиданты в продуктах питания. Кроме того, что они борются со свободными радикалами, они также способствуют процессам, восстановления ДНК и поддержания общего здоровья клеток.

Существуют сотни веществ, которые могут действовать как мощные антиоксиданты. Самые известные среди них, составляющие рейтинг антиоксидантов:

• витамины С, Е и бета-каротин;

• селен;

• глутатион;

• коэнзим Q10;

• альфа-липоевая кислота;

• флавоноиды;

• фенолы и полифенолы,

• фитоэстрогены.

Большинство из них — это природные антиоксиданты. Употребление антиоксидантов в продуктах предотвращает окисление или служит естественной защитой от воздействия окружающей среды. Они могут предотвратить вред, причиненный свободными радикалами, путем их нейтрализации.

Какие продукты содержат антиоксиданты?

Богатейшим источником антиоксидантов является растительная пища, также они есть и в животных продуктах:

• соединения серы — лук-порей, репчатый лук и чеснок;

• антоцианы — виноград, редис, красная капуста, черная фасоль, черноплодная рябина, чернослив;

• бета-каротин — морковь, помидор, шпинат;

• катехины — продукты на основе какао, черный чай;

• медь — морепродукты, нежирное мясо, молоко и орехи;

• криптоксантины — красный перец, тыква и манго;

• флавоноиды — зеленый чай, цитрусовые, лук и яблоки;

• индолы — овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, капуста и цветная капуста;

• изофлавоноиды — соевые бобы, тофу, чечевица, горох и молоко;

• лигнаны — семена льна и кунжута;

• лютеин — зеленые листовые овощи, яичный желток;

• ликопин — помидоры, абрикосы, грейпфрут, арбуз, спаржа, петрушка, шиповник;

• полифенолы — вишни, миндаль, оливки, шпинат, яблоки, ягоды, красный лук, черный шоколад;

• селен — морепродукты, субпродукты, нежирное мясо и цельнозерновые продукты;

• витамин С — апельсины, черная смородина, киви, манго, брокколи, шпинат, стручковый перец и клубника;

• витамин Е — растительные масла (например, масло зародышей пшеницы), авокадо, орехи, семена и цельнозерновые продукты;

• цинк — морепродукты, нежирное мясо, молоко и орехи.

Сбалансированная диета, богатая антиоксидантами, должна состоять из продуктов из 5 основных групп:

1. овощи и фрукты;

2. цельнозерновые продукты и крупы;

3. нежирное мясо, птица, морепродукты, рыба, яйца, тофу, бобовые, орехи и семена;

4. молочные продукты.

Антиоксиданты: показания к применению

Применять БАД-антиоксидант* необходимо при:

• нахождении в зоне загрязненной окружающей среды,

• гормональном сбое,

• недостаточном сне или бессоннице,

• стрессе,

• злоупотреблении алкоголем и сигаретами,

• воспалении в организме,

• чрезмерном действии УФ-излучения,

• нерациональном питании, употреблении некачественной пищи, содержащей много консервантов, пестицидов, гербицидов и тяжелых металлов.

Почему следует принимать комплекс антиоксидантов?

Ошибочное мнение заключается в том, что антиоксиданты взаимозаменяемы. Это неверно. Каждый из них обладает уникальным химическим поведением и биологическими свойствами. Это означает, что ни одно вещество не может выполнить работу всей группы.

Не всем доступны природные антиоксиданты в рационе в нужном количестве, поэтому лучше купить антиоксиданты в форме биологически активной добавки* — нутрицевтика.

FlavoDyn (ФлавоДин) ТМ Metagenics содержит такие растительные антиоксиданты, как цитрусовые биофлавоноиды, экстракт виноградных косточек, кверцетин и катехины зеленого чая. Они способствуют общему оздоровлению и детоксикации организма, восстановлению клеток и омоложению кожи.

Meta Lipoate 60 (Мета Липоат) ТМ Metagenics содержит самый мощный антиоксидант, как альфа-липоевая кислота, что уменьшает уровень свободных радикалов в клетках, предотвращает старение организма, появление дегенеративных изменений в суставах и костях, имеет онкопротекторное и детоксикационное действие.

AoDyn (АоДин) ТМ Metagenics — нутрицевтик в форме порошка, содержащий лучшие антиоксиданты, такие как феруловая и альфа-липоевая кислоты, ликопин, ацетилцистеин, лютеин, селен, витамины А и Е.

Большое количество свободных радикалов в организме способствует развитию хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, ухудшение когнитивных функций и утрата зрения. Обратитесь к врачу, чтобы он подобрал необходимые для вашего случая натуральные антиоксиданты, а также порекомендовал оптимальный рацион.

*Диетическая добавка (согласно законодательству Украины).