Нутрицевтики для вегетаріанців

З кожним днем стрімко зростає популярність вегетаріанських дієт, і це не дивно, адже причин для дотримання досить багато, адже вона може допомогти:

• знизити артеріальний тиск;

• попередити діабет;

• покращити роботу для серцево-судинної системи;

• знизити ризик виникнення онкології. 

Деякі вегетаріанські дієти можуть включати продукти з великою кількістю калорій, цукру, жиру, солі. І складатися з недостатньої кількості продуктів багатих на поживні речовини. 

Чим відрізняється веган від вегетаріанця

Вегани зовсім не вживають молочні продукти, рибу, яйця, м'ясо, птицю та усі продукти, які їх містять. 

Вегетаріанських дієт є кілька варіантів: 

Варіант №1: Виключає з раціону птиці, мʼяса, яєць, молочних продуктів, але дозволяє вживання риби.  

Варіант №2: Виключає вживання будь-якої їжі тваринного походження — м'яса, птиці, риби, яєць, але дозволяє вживання молочних продуктів. 

Варіант№3: Не включає в раціон молочні продукти, морепродукти, м'ясо, птицю, але дозволяє яйця.

Варіант№4: Не включає будь-яке мʼясо, птицю, рибу, але включає у свій раціон молочні продукти і яйця.  

Як спланувати здорову вегетаріанську дієту

Щоб отримати максимальну користь від вегетаріанської дієти завжди ретельно складайте свій раціон так, щоб він містив багато овочів, фруктів, горіхів, бобових, цільнозернових продуктів. 

Але навіть при різноманітному харчуванні, часто у вегетаріанців може спостерігатись дефіцит поживних речовин, тому додаткове вживання дієтичних добавок зможе усунути причини поганого самопочуття. 

Для того, щоб скласти правильну і здорову вегетаріанську дієти, необхідно звернутись до лікаря, який підбере правильне й оптимальне співвідношення продуктів та порекомендує необхідні дієтичні добавки для вегетаріанців. Чим більше продуктів відсутні у вашому раціоні, тим може бути важче отримати поживні речовини. 

Якщо ви дотримуєтесь вегетаріанської дієти, зверніть увагу на наступні поживні речовини, яких через специфіку раціону, може не вистачати вашому організму:

Вітамін В12

Знаходиться виключно в продуктах тваринного походження, тому отримати достатню кількість на веганській дієті важко. 

Необхідний вітамін В12 для профілактики анемії, вироблення еритроцитів. Якщо вже починає розвиватися анемія, кількість еритроцитів починає зменшуватися і порушується надходження до тканин кисню. 

Дефіцит вітаміну В12 іноді можна не помітити саме у вегетаріанців і веганів. Це пов’язане з тим, що веганська дієта збагачена фолієвою кислотою,  яка гарно маскує дефіцит вітаміну В12. 

Тому рекомендується веганам приймати дієтичні добавки, які компенсують недостатню кількість вітаміну В12.

В нашому асортименті вітамін В12 представлений у продукті B12-Dyn 1000 від компанії Metagenics, який містить біодоступну активну форму вітаміну B12, яка відразу вбудовується в метаболічні процеси та заповнює його дефіцит. 

Кальцій і вітамін D

Всі ми добре знаємо користь кальцію, який необхідний для будови та підтримки міцних зубів та кісток. 

Найбільше кальцію мають у своєму складі молоко та молочні продукти. Також відмінними рослинними джерелами кальцію є зелені овочі, при умові що ви їх їсте в достатній кількості. Це можуть бути броколі, листові зелені овочі, капуста. Кальцій можуть додавати в деякі види соєвого йогурту, соєве молоко, тофу, каші та молоко.

Важливу роль у формуванні здорових кісток також відіграє вітамін D. Тому якщо ви зрідка перебуваєте на сонці та вживаєте продукти не достатньо збагачені вітаміном D, вам обов’язково потрібно звернути увагу на додаткове вживання вітаміну D у добавках. 

В магазині перевіряйте етикетки продуктів харчування, вітамін D можуть додавати у коров’яче молоко, деякі види рисового та соєвого молока, маргарин та крупи. І обирайте збагачені ним продукти. 

В нашому асортименті вітамін Д представлений у різному дозуванні, він підходить тим, хто дотримується вегетаріанської та веганської дієти: 

• Vitamine D 2000 IU — стандартне дозування для профілактики дефіциту вітамін Д;  

• Vitamine D 3000 IU — продукт, який заповнить нестачу вітаміну Д в організмі; 

• Vitamine D 400 IU — дозування для дітей, виготовлений у вигляді жувальних таблеток з лаймовим смаком. 

Йод

Йод є одним з елементів функціонування щитоподібної залози. Гормони щитоподібної залози відіграють дуже важливу роль у функціонуванні організму (сприяють формуванню м’язів та кісток), допомагають регулювати обмін речовин. 

Джерелами йоду є морепродукти та молочні продукти, також йод можна додавати в їжу використовуючи у повсякденному житті йодовану сіль. 

Якщо ви не вживаєте в достатній кількості морепродукти, морську рибу, йодовану сіль то можете спостерігати дефіцит йоду в організмі. А нестача йоду може з часом привести до збільшення щитоподібної залози (утворення «зоба»). Гарним вегетаріанським варіантом дієтичного йоду є морські водорості, а також спеціальні дієтичні добавки: 

• MetaViva — вітамінно-мінеральний комплекс для загальної підтримки здоровʼя і профілактики дефіцитів поживних речовин. Вітаміни та мінерали представлені у продукті в максимально біодоступній формі та в оптимальному співвідношенні.     

• SteroBalance — комплекс з вітамінів, мінералів і рослинних компонентів, в тому числі і йоду, для лікування та профілактики захворювань, пов'язаних з порушенням метаболізму естрогенів.

Залізо і цинк

Нашому організму потрібно залізо для транспортування кисню еритроцитами. 

Гарними джерелами заліза є сочевиця, горох, бобові, цільнозернові продукти, зелені листові овочі, сухофрукти. Однак наш організм засвоює залізо з продуктів рослинного походження гірше, ніж з тваринного. Тому вегетаріанцям потрібно обов’язково споживати залізо ще додатково через добавки. 

Обов’язково щоб допомогти організму засвоювати залізо з рослинної їжі, потрібно вживати продукти збагачені вітаміном С, це можуть бути цитрусові, перець, помідори, полуниця, броколі та білокачанна капуста.  

Цинк допомагає організму виробляти білок та бере участь в оновлені та клітин. Сприяє роботі імунної системи та зору. 

Цинк як і залізо складно засвоюється організмом з рослинних продуктів, ніж з джерел тваринного походження. 

Гарним джерелом цинку для вегетаріанців є риба, креветки, краби, але за умови, що ви дотримуєтесь такої вегетаріанської дієти, яка дозволяє вживання риби та морепродуктів. 

Якщо ви вживаєте молочні продукти, додайте у свій раціон більше йогуртів та сиру. 

Рослинними джерелами цинку можуть бути соєві продукти, сочевиця, горіхи, квасоля, цільнозернові, зародки пшениці. 

В нашому асортименті представлений продукт ZincoDyn від компанії Metagenics з високим ступенем біодоступності й активною формою вітаміну В6, що забезпечує оптимальне всмоктування мінералу. 

Він рекомендований при дефіциті цинку в організмі. 

Омега 3

Жирні кислоти омега 3 знаходяться у рибі, волоських горіхах, соєвих бобах, насінні льону, рапсовій олії. 

Вегетаріанська дієта зазвичай виключає з раціону людини рибу, і цим знижує вміст жирних кислот омега 3 в організмі, які називаються EPA та DHA. 

Омега 3 важлива під час вагітності жінки та для розвитку плода. Також прийом омеги-3 знижує ризики виникнення серцевих захворювань та допомагає на довше зберегти гарний зір. 

Людям, які не їдять рибу, обовʼязково необхідно включати у свій раціон дієтичні добавки з омегою-3, які заповнять нестачу цих жирних кислот.

В нашому асортименті омега-3 представлена у продукті EPA-DHA Extra Strength від компанії Metagenics.

Він містить EPA і DHA, отримані з океанічної риби, попередньо очищеної від важких металів і токсинів. 

Крім цих добавок, у нашому асортименті представлені й інші продукти, які доповнять вегетаріанську дієту, можуть допомогти при профілактиці та терапії ряду захворювань, але не порушать принципів вашого раціону. 

Звертайтесь до наших консультантів, вони підкажуть усі необхідні деталі по кожному продукту.