Нутрицевтики для вегетарианцев

С каждым днем стремительно растет популярность вегетарианских диет, и это не удивительно, ведь причин для соблюдения достаточно много, она может помочь:

• снизить артериальное давление;

• предотвратить диабет;

• улучшить работу для сердечно-сосудистой системы;

• снизить риск возникновения онкологии.

Некоторые вегетарианские диеты могут включать в себя продукты с большим количеством калорий, сахара, жира, соли. И состоять из недостаточного количества продуктов богатых питательными веществами.

Чем отличается веган от вегетарианца

Веганы вообще не употребляют молочные продукты, рыбу, яйца, мясо, птицу и все продукты, которые их содержат.

Вегетарианских диет есть несколько вариантов:

Вариант №1: Исключает из рациона птицу, мясо, яйца, молочные продукты, но разрешает употребление рыбы.

Вариант №2: Исключает употребление любой пищи животного происхождения — мяса, птицы, рыбы, яиц, но позволяет употребление молочных продуктов.

Вариант №3: Не включает в рацион молочные продукты, морепродукты, мясо, птицу, но разрешает яйца.

Вариант №4: Не включает какое-либо мясо, птицу, рыбу, но включает в свой рацион молочные продукты и яйца.

Как спланировать здоровую вегетарианскую диету

Чтобы получить максимальную пользу от вегетарианской диеты, всегда тщательно составляйте свой рацион так, чтобы он содержал много овощей, фруктов, орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов.

Но даже при разнообразном питании, часто у вегетарианцев может наблюдаться дефицит питательных веществ, поэтому дополнительное употребление диетических добавок сможет устранить причины плохого самочувствия.

Чтобы составить правильную и здоровую вегетарианскую диету, необходимо обратиться к врачу, который подберет правильное и оптимальное соотношение продуктов и порекомендует необходимые диетические добавки для вегетарианцев. 

Чем больше продуктов нет в вашем рационе, тем может быть труднее получить питательные вещества.

Если вы соблюдаете вегетарианскую диету, обратите внимание на следующие питательные вещества, которых из-за специфики рациона, может не хватать вашему организму:

Витамин В12

Находится исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому получить достаточное количество на веганской диете затруднительно.

Необходим витамин В12 для профилактики анемии, выработки эритроцитов. Если уже начинает развиваться анемия, количество эритроцитов начинает уменьшаться и нарушается поступление в ткани кислорода.

Дефицит витамина В12 иногда можно не заметить именно у вегетарианцев и веганов. Это связано с тем, что вегетарианская диета обогащена фолиевой кислотой, хорошо маскирующей дефицит витамина В12.

Поэтому рекомендуется веганам и вегетарианцам принимать диетические добавки, компенсирующие недостаточное количество витамина В12.

В нашем ассортименте витамин В12 представлен в продукте B12-Dyn 1000 от компании Metagenics, который содержит активную биодоступную форму витамина B12, которая сразу встраивается в метаболические процессы и восполняет его дефицит.

Кальций и витамин D

Все мы хорошо знаем пользу кальция, который необходим для крепких зубов и костей.

Больше всего кальция имеют в своем составе молоко и молочные продукты. Также отличными растительными источниками кальция являются зеленые овощи, при условии, что вы их едите в достаточном количестве. Это могут быть брокколи, зеленые листовые овощи, капуста. Кальций могут добавлять в некоторые виды соевого йогурта, соевое молоко, тофу, каши и коровье молоко.

Важную роль в формировании здоровых костей также играет витамин D. Поэтому если вы изредка находитесь на солнце и употребляете продукты недостаточно обогащенные витамином D, вам обязательно нужно начать дополнительно употреблять витамин D в добавках.

В магазине проверяйте этикетки продуктов питания, витамин D могут добавлять в коровье молоко, некоторые виды рисового и соевого молока, маргарин и крупы, выбирайте обогащенные им продукты.

В нашем ассортименте витамин Д представлен в разной дозировке, подходит тем, кто придерживается вегетарианской и веганской диеты:

• Vitamine D 2000 IU — стандартная дозировка для профилактики дефицита витамина Д;

• Vitamine D 3000 IU — продукт, который восполнит недостаток витамина Д в организме;

• Vitamine D 400 IU — дозировка для детей, продукт изготовлен в виде жевательных таблеток с лаймовым вкусом.

Йод

Йод является одним из элементов функционирования щитовидной железы. Гормоны щитовидной железы играют очень важную роль в работе организма (способствуют формированию мышц и костей), помогают регулировать обмен веществ.

Источниками йода являются морепродукты и молочные продукты, а также йод можно добавлять в пищу, используя в повседневной жизни йодированную соль.

Если вы не употребляете в достаточном количестве морепродукты, морскую рыбу, йодированную соль, то может развиться дефицит йода в организме. 

Недостаток йода может со временем привести к увеличению щитовидной железы (образование «зоба»). Хорошим вегетарианским вариантом диетического йода являются морские водоросли, а также специальные диетические добавки:

• MetaViva — витаминно-минеральный комплекс для общей поддержки здоровья и профилактики дефицитов питательных веществ. Витамины и минералы представлены в продукте в максимально биодоступной форме и оптимальном соотношении.

• SteroBalance — комплекс из витаминов, минералов и растительных компонентов, в том числе и йода, для лечения и профилактики заболеваний, связанных с нарушением метаболизма эстрогенов.

Железо и цинк

Нашему организму нужно железо для транспортировки кислорода эритроцитами.

Хорошими источниками железа для вегетарианцев являются чечевица, горох, бобовые, цельнозерновые продукты, зеленые листовые овощи, сухофрукты. Однако наш организм усваивает железо из продуктов растительного происхождения хуже, чем животного. Поэтому вегетарианцам нужно обязательно потреблять железо дополнительно через добавки.

Обязательно, чтобы помочь организму усваивать железо из растительной пищи, нужно употреблять продукты обогащенные витамином С, это могут быть цитрусовые, перец, помидоры, клубника, брокколи и белокочанная капуста.

Цинк помогает организму производить белок и участвует в обновлении и клеток. Способствует нормальной работе иммунной системы и поддерживает здоровое зрение.

Цинк, так же как и железо, трудно усваивается организмом из растительных продуктов, чем из источников животного происхождения.

Хорошим источником цинка для вегетарианцев является рыба, креветки, крабы, но при условии, что вы соблюдаете такую вегетарианскую диету, которая позволяет употребление рыбы и морепродуктов.

Если вы употребляете молочные продукты, добавьте в свой рацион больше йогуртов и творога.

Растительными источниками цинка могут быть соевые продукты, чечевица, орехи, фасоль, зародыши пшеницы.

В нашем ассортименте представлен продукт ZincoDyn от компании Metagenics с высокой степенью биодоступности и активной формой витамина В6, что обеспечивает оптимальное всасывание минерала.

Он рекомендован при дефиците цинка в организме.

Омега 3

Жирные кислоты омега 3 находятся в рыбе, грецких орехах, соевых бобах, семенах льна, оливковом масле.

Вегетарианская диета обычно исключает из рациона рыбу, что снижает содержание жирных кислот омега 3 в организме, которые называются EPA и DHA.

Омега 3 важна во время беременности и для развития плода. Также прием омеги-3 снижает риски возникновения сердечных заболеваний и помогает дольше сохранить хорошее зрение.

Людям, которые не едят рыбу, обязательно необходимо включать в свой рацион диетические добавки с омегой-3, которые восполнят недостаток этих жирных кислот.

В нашем ассортименте омега-3 представлена в продукте EPA-DHA Extra Strength от Metagenics.

Он содержит EPA и DHA, полученные из океанической рыбы, предварительно очищенной от тяжелых металлов и токсинов.

Эта добавка подойдет только тем вегетарианцам, которые придерживаются диеты, не исключающей из рациона рыбу. 

Помимо этих добавок в нашем ассортименте представлены и другие продукты, которые дополнят вегетарианскую диету, могут помочь при профилактике и терапии ряда заболеваний, но не нарушат принципов вашего рациона.

Обращайтесь к нашим консультантам, они подскажут все необходимые подробности по каждому продукту.