Оливкова олія першого віджиму — один з цінних продуктів середземноморської дієти. Екстра вірджин оливкову олію протягом століть вважають джерелом довголіття та здоров’я. Сучасні дослідження підтверджують: оливкова олія користь для серця, судин, мозку, травлення та рівня цукру в крові приносить величезну. Найціннішою є оливкова олія холодного віджиму, тобто extra virgin оливкова олія, що зберігає максимум біоактивних сполук.

оливкова олія купити

Розглянемо основні причини вживати з салатами, готувати на ній і пити оливкову олію щодня. Також пояснимо, чи можна смажити на оливковій олії, яка оливкова олія корисна, та як її правильно приймати.

Оливкова олія для здоров’я серця та судин

Якщо ви шукаєте, для чого оливкова олія потрібна щодня, почніть з її впливу на серцево-судинну систему. Високий вміст антиоксидантів і мононенасичених жирних кислот, включно з природними омега 3 в оливковій олії, сприяє нормалізації рівня холестерину.

Регулярне вживання оливкової олії всередину:

  1. Знижує ризик серцево-судинних подій.
    Регулярне вживання оливкової олії першого віджиму асоціюється зі зниженням ризику інфаркту та інсульту. Зокрема, якісна оливкова олія холодного віджиму extra virgin була ключовим елементом у великому рандомізованому дослідженні PREDIMED. Результати підтвердили, що середземноморська дієта з додаванням такої олії зменшувала частоту серцево-судинних подій приблизно на 30%.

  2. Покращує ліпідний профіль.
    Мононенасичені жирні кислоти (переважно олеїнова кислота) у складі олії допомагають нормалізувати ліпідний баланс. Якщо пити оливкову олію щодня, це сприятиме зниженню рівня «поганого» холестерину, підвищенню «хорошого», а також зменшенню окислення ліпопротеїнів низької щільності — ключового механізму розвитку атеросклерозу.

  3. Має протизапальну дію.
    Оливкова олія містить природні активні речовини, які зменшують запалення в організмі. Завдяки цьому знижується хронічне запалення в судинах, а отже — меншає ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Саме тому для підтримки здоров'я серця варто купити оливкову олію холодного віджиму, яка зберігає максимум корисних антиоксидантів та поліфенолів у своєму складі.

  4. Захищає судини.
    Оливкова олія для судин надзвичайно корисна: вона робить їх більш еластичними та допомагає їм правильно розширюватися. Це підтримує нормальний тиск і захищає від появи бляшок (атеросклерозу).

Читайте також нашу статтю — Як олія Extra Virgin знижує ризик серцевих захворювань та гіпертонії

Оливкова олія корисність та потужний антиоксидантний захист

Багато хто не розуміє, чим корисна оливкова олія. Якщо розглядати екстра вірджин оливкову олію, в ній міститься олеокантал. Це речовина, яка діє подібно до природного протизапального агента.

купити оливкову олію extra virgin

А поліфеноли, які містить оливкова олія екстра вірджин, відповідають за:

  • уповільнення клітинного старіння;

  • захист нервової системи;

  • уникання хронічних процесів запалення.

Оливкова олія її користь полягає не лише у здорових жирах, а й у здатності нейтралізувати вільні радикали.

Оливкова олія першого холодного віджиму для травлення

Якщо ви запитуєте, від чого допомагає оливкова олія, її вплив на травний тракт — одна з найбільш помітних переваг.

Якщо ви вживаєте оливкову олія extra virgin регулярно, вона:

Корисна оливкова олія натще. Багато пацієнтів відмічають, що оливкова олія натще користь має найбільшу. Вона стимулює моторику кишківника, що особливо важливо при функціональних закрепах. Потрібно пам’ятати, що оливкова олія нерафінована холодного віджиму діє найефективніше.

Оливкова олія екстра вірджин та здоров’я мозку

Здорові жири та антиоксиданти, які містить оливкова олія першого віджиму, допомагають підтримувати когнітивні функції. Саме тому середземноморська дієта сприяє кращій пам’яті, концентрації та є профілактиці вікових нейродегенеративних процесів.

Оливкова олія для організму виявляє велику користь. Вона підтримує оптимальну роботу нервової системи, а поліфеноли знижують запальні процеси в мозку.

Чи можна смажити на оливковій олії?

Існує міф, що оливкова олія для смаження непридатна. Насправді смажити на оливковій олії можна і це безпечно. Extra virgin оливкова олія має достатньо високий поріг димлення, а її антиоксиданти захищають від утворення шкідливих сполук при нагріванні. EVOO має помірну температуру димлення (≈190 °C), тому оливкова олія для смаження підходить для більшості побутових приготувань.

Читайте також нашу статтю — Оливкова олія для смаження: найкращий вибір

Дуже корисно замінювати вершкове масло на оливкову олію у випічці та повсякденній кулінарії. Візьміть за правило — натуральна оливкова олія замінює трансжири. Вже через деякий час ви помітите, що показники ліпідного обміну покращуються: знижується надлишок «поганих» жирів у раціоні, зменшується навантаження на печінку та серцево-судинну систему, а страви при цьому не втрачають смаку.

При цьому оливкова олія для салату — теж один із найкращих варіантів, адже холодне використання зберігає максимум поживних речовин. Але щоб отримати всю користь від продукту, потрібна натуральна оливкова олія холодного віджиму. 

Як приймати оливкову олію

Щоб отримати максимальну користь, важливо знати, як приймати оливкову олію:

  • оливкова олія прийом всередину: 1 столова ложка натще;

  • ідеальна оливкова олія для салатів;

  • використання замість інших жирів у готових стравах.

Також часто люди цікавляться, як пити оливкову олію в лікувальних цілях. Стандартно це 1–2 ложки вранці або перед їжею, залежно від потреб організму. Якщо пити натще оливкову олію, зберігайте пляшку щільно закриту в темному місці.

Правила вибора оливкової олії, або як купити якісну оливкову олію в Україні

Якщо вас цікавить, яка оливкова олія корисніша, відповідь однозначна — органічна оливкова олія. Вона має найбільшу концентрацію корисних поліфенолів і повністю зберігає природний хімічний склад. Прекрасно підходить така оливкова олія для салатів, заправок, смаження та інших потреб.

У нашому інтернет-магазині Shop Anti-Aging ви можете купити оливкову олію преміумкласу KOPOS Organic Extra Virgin Olive Oil.