В зимовий час прийнято вживати більше цибулі, додаючи її до різноманітних страв. Цей овоч не тільки додає особливого смаку їжі, але також є дуже корисним. Навіть не сумнівайтесь — чи корисна цибуля, оскільки можете бути впевнені: вона є найбільшим природним джерелом потужного флавоноїда – кверцетину. Пропонуємо розібратися, яка користь цибулі для здоров'я, а також в особливостях флавоноїда кверцетину.

Чому важливо вживати цибулю

Харчова цінність цибулі є неймовірно великою, вона є природним джерелом такого необхідного для здоровʼя людини флавоноїда як кверцетин, який є корисним антиоксидантом. Головною задачею цього компоненту є захист організму людини від надлишкової кількості вільних радикалів.

Для того, щоб отримати кверцетин природним шляхом, слід вживати:

  • цибулю;

  • каперси;

  • спаржу;

  • яблука;

  • помідори;

  • жовтий та червоний перець;

  • броколі;

  • листовий салат.

Крім того, цей флавоноїд також представлений у червоному вині та чаї. 

Як отримати найбільшу користь від вживання цибулі?

Отримати переваги для здоровʼя від споживання кверцетину можна при високому рівні її споживання. Саме тому необхідно розпочати з власної дієти:

  1. Обрати правильний сорт цибулі. Ця хімічна сполука представлена в усіх різновидах. Всі види цибулі є корисними, проте якщо для вас важливий саме вміст цього флавоноїда, рекомендуємо звернути увагу виключно на червону та зелену. У жовтій цибулі й шалот набагато менше кверцетину, ніж в інших різновидах овоча.

  2. Ця хімічна сполука розподілена в овочі достатньо нерівномірно, наприклад, найбільша концентрація речовини знаходиться у зовнішніх шарах.

  3. Надайте перевагу сирій цибулі. Готування цибулі з водою призводить до втрати до 30% кверцетину. Саме тому найкращим варіантом є вживання сирого овоча, без додаткової термічної обробки.

Кверцетин для здоровʼя

Дотримуючись таких рекомендацій можна не тільки зберегти поживні речовини цибулі, але й отримати інші компоненти, необхідні для зміцнення здоровʼя, покращення імунної здатності організму та боротьби з небезпечними вільними радикалами.

Навіть знаючи про користь цибулі, велика кількість відмовляються від її вживання. Якщо вам не подобається смак сирої цибулі або є інші причини відмовитися від додавання цього овочу у свій раціон, рекомендуємо звернути увагу на нутрицевтики з кверцетином. Наприклад, Varisol, комплексний продукт ImmuDefense Forte та FlavoDyn.

Varisol покращує кровообіг, підтримує тонус судин, має протинабрякову і протизапальну дії. Буде особливо корисним при: 

  • Варикозному розширенні вен; 

  • Флебітах; 

  • Геморої; 

  • Набряках, спричинених травмою та операцією.

ImmuDefense Forte — комплекс з кверцетином для активації імунної системи та для профілактики й лікування ГРВІ, грипу та бактеріальних інфекцій. 

FlavoDyn — антиоксидантний комплекс для захисту від окисного стресу. Він допомагає нейтралізувати вплив вільних радикалів, підтримує серцево-судинну систему, когнітивну функцію і зір. Це дієвий засіб проти передчасного формування зморшок і пігментних плям, зменшує запалення при хронічних захворюваннях шкіри. А також використовується як додатковий засіб у терапії деяких гінекологічних і серцево-судинних захворювань. 

Добавки з кверцетином

Переваги вживання добавок з кверцетином

Для чого потрібен кверцетин людям? Зокрема ця хімічна сполука дозволяє:

  • зменшити запалення, яке вважається основою багатьох хронічних захворювань;

  • знизити артеріальний тиск;

  • покращити кровотік. Кверцетин стимулює оксид азоту, що допомагає кровоносним судинам більш ефективно розширюватися.

Добавки з кверцетином, як, наприклад, CistiDyn, допомагають при запальних захворюваннях сечовивідних шляхів, зокрема, циститу.  

Продукти, багаті кверцетином, або біологічно активні добавки з цією сполукою є також корисними для спортсменів. Зокрема для людей, які регулярно займаються фізичними вправами, важлива не поживність цибулі, а її антиоксидантні властивості. Результати досліджень демонструють, що регулярне вживання БАДів з кверцетином допомагають покращити витривалість спортсменів.

Завдяки тому, що флавоноїди покращують кровотік, під час фізичних навантажень відбувається збільшення доставки кисню та різноманітних поживних речовин до мʼязів, ефективне видалення продуктів метаболізму, що дозволяє боротися з відчуттям втоми, яке характерне для довготривалих тренувань.