Користь молока та молочних продуктів є безперечною. З 18 амінокислот, які містить молоко, 8 вважаються незамінними, оскільки вони не синтезуються в організмі, проте необхідні для побудови молекул білків. Кількість цих незамінних амінокислот у білку молока є значно вищою, ніж у білках рослинних продуктів, м'яса та риби.
Один з ключових компонентів мембрани молочно-жирових глобул лактадгерин має здатність:
-
знищувати віруси;
-
знижувати запальний процес в кишківнику;
-
сприяти відновленню епітелію кишківника.
Вживання молочних продуктів із насиченими жирними кислотами може призвести до зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Це досягається через зниження рівнів постпрандіального інсуліну, загального холестерину, холестерину ЛПНЩ та адгезивних клітинних молекул при підвищенні концентрації IL-10 у людей із надмірною масою тіла та ожирінням. Вчені пов'язують це явище з активацією ферменту лужної фосфатази, який володіє потужною протизапальною дією. Його активація стимулюється різними складовими молока, такими як казеїн, кальцій, лактоза та жири.
Лужна фосфатаза знешкоджує бактеріальні ліпополісахариди і позбавляє їх здатності викликати хронічний, системний запальний процес в організмі. Це зменшує ризик розвитку інсулінорезистентності, метаболічного синдрому, цукрового діабету 2 типу та ожиріння.
Молочні продукти також багаті на вітаміни A, D, В9, В12, донори метильних груп. Крім того, вони містять продукти ферментації — пропіонат і бутират, які також сприяють підвищенню активності лужної фосфатази.
Що таке непереносимість лактози?
Проте, близько 70% світового населення стикається з непереносимістю лактози, основного вуглеводу молока. Це пов'язано з недостатністю продукції ферменту лактази, який відповідає за розщеплення лактози на глюкозу та галактозу. Можна підозрювати наявність цієї непереносимості, якщо протягом 30 хвилин після вживання молока ви відчуваєте здуття живота, бурчання, болі в черевній порожнині або виникає діарея.
Люди, які стикаються з лактазною недостатністю, уникають споживання молочних продуктів, відмовляючись від смачних та корисних виробів із молока.
Застосування MetaDigest Lacto від Metagenics дозволить вам розширити свій раціон за рахунок багатьох макро- та мікроелементів, які містяться у молоці та молочних продуктах, не завдаючи шкоди вашому здоров'ю.
МетаДайджест Лакто містить 9000 одиниць FCC лактази, отриманої від гриба Aspergillus Oryzae. Ефективний для людей, які мають труднощі з перетравленням лактози у молоці, сирах та інших молочних продуктах. Одна капсула має достатньо ферменту для розщеплення 20 г лактози у 400 мл незбираного молока.
Замовляйте MetaDigest Lacto та насолоджуйтесь смаком і користю молока і молочних продуктів.
