Ухудшение работы мозга может быть спровоцировано нейродегенерацией, нейровоспалением, окислительным стрессом, нарушением синаптических связей и дефицитом нейромедиаторов. Причиной этих проблем могут стать такие факторы стресса как нарушение нормального цикла циркадных ритмов и нарушение сна, лишний вес, дисбактериоз, системное воспаление кишечника и даже плохой гликемический контроль. Все эти факторы мешают нормальной коммуникации нейронов.

нейромедиаторы список

В такой ситуации важно понимать, что здоровье мозга зависит от баланса нейромедиаторов. Эти химические мессенджеры играют ключевую роль в управлении многими происходящими в мозге процессами — обучение, память, настроение и познание.

Как и в случае со многими хроническими заболеваниями, определение проблемы и устранение дисбаланса нейромедиаторов начинается с продуктов, которые вы едите. Важно знать, что нужно есть, чтобы обеспечить здоровое высвобождение и баланс нейромедиаторов. Далее мы расскажем, что такое нейромедиаторы, как они влияют на наше самочувствие и мозговую деятельность.

Что такое нейромедиатор с научной точки зрения

Нейромедиаторы — это биологически активные вещества, передающие сигналы от нервных клеток другим нейронам. Это химические посланники, благодаря которым нервная система организует взаимодействие между ее элементами. Один нейрон, возбуждаясь, передает необходимые сигналы другому нейрону через нейромедиатор. Оттуда он либо продолжает последовательно передавать сообщения другим нейронам, либо, достигнув конечной точки, стимулирует другой вид клеток для выполнения определенного действия.

Некоторые нейромедиаторы головного мозга передают сигналы на рецепторы, в то время как другие имеют пострецепторные взаимодействия и коммуникацию. Нейромедиаторы мозга могут быть возбуждающими или тормозными. Некоторые из них выполняют обе роли в зависимости от ситуации. Возбуждающие нейромедиаторы провоцируют изменения в клетках, в то время как тормозные блокируют любые изменения, которые могут произойти.

Многие нейроны синтезируются в кишечнике, а также в мозге, включая нейромедиатор дофамин, ГАМК, серотонин и норадреналин.

Нейромедиаторы также играют ключевую роль в иммунной системе, сигнализируя о необходимости выполнения определенных действий.

Исследования указывают на возможную связь между дисфункцией нейромедиаторов и депрессией, а также другими неврологическими и психиатрическими расстройствами. Среди них болезнь Паркинсона, шизофрения и фибромиалгия.

Вот наиболее известные нейромедиаторы список:

  • Ацетилхолин.

  • Дофамин.

  • Эпинефрин (адреналин).

  • ГАМК.

  • Глутамат или глутаминовая кислота.

  • Норадреналин (норепинефрин).

  • Серотонин.

Теперь вы знаете, как работают нейромедиаторы, и какую роль они играют в нашем организме. Далее мы узнаем об основных аминокислотах нейромедиаторов более подробно.

Нейромедиаторы для здоровья мозга

Научно доказано, что качество питания связано с настроением и быстротой когнитивной реакции. Эта связь, вероятно, возникает из-за воздействия определенных питательных веществ и продуктов на нейромедиаторы.

Существует много питательных веществ, необходимых для синтеза и регуляции нейромедиаторов: 

нейромедиаторы купить

Существуют также определенные продукты, известные своей общей пользой для мозга. Например, чай, который через аминокислоту L-теанин влияет на уровне дофамина и ГАМК в мозге.

Все нейромедиаторы должны быть в достаточном количестве для здорового мозга и коммуникации по всему телу. Ухудшение мозговых функций, развитие патологических состояний есть следствие их дефицита. Для того чтобы его устранить, нужно провести анализы на нейромедиаторы, выявить которых именно биологически активных веществ не хватает организму и восстановить их баланс.

Глутамат

Среди многих функций в организме глутамат действует как основной возбуждающий нейромедиатор. Пищевой глутамат обычно используется поджелудочной железой, печенью и кишечником. Он метаболизируется энтероцитами в кишечнике.

Мозг производит собственный нейромедиатор глутамат из глюкозы. Организму требуются альфа-кетоглутарат или аминокислоты для выработки глутамата, включающие глутамин, аргинин, гистидин и пролин для эндогенного синтеза глутамата.

Пища, богатая белоком, например мясо, обычно содержит эти аминокислоты. Аргинин можно найти в таких продуктах как бобовые, мясо птицы, яйца, рыба и молочные продукты. Курица, рыба, овес и соя — это источники гистидина.

Но чрезмерное количество глутамата связано с отрицательными последствиями для здоровья, такими как нейротоксичность и окислительный стресс. Поэтому важно избегать агонистов глутамата особенно если ось кровь-мозг функционирует неправильно.

ГАМК

Глутамат является предшественником гамма-аминомасляной кислоты или ГАМК, основного тормозного нейромедиатора. ГАМК синтезируется в кишечнике благодаря дружественным видам бактерий, таким как Lactobacillus.

Клинически доказано, что ГАМК уменьшает признаки усталости и стресса. Употребление продуктов и напитков, содержащих ГАМК (соевых бобов, фасоли, ферментированных продуктов, белого чая и помидоров) приводит к снижению нервного напряжения и хронической усталости, повышает производительность. Это один из самых эффективных нейромедиаторов сна, позволяющий избавиться от бессонницы.

Отдельные исследования подтвердили способность некоторых трав нормализовать сон, воздействуя на рецепторы ГАМК. Речь идет о корнях валерианы, магнолии и ромашки. Например, экстракт валерианы оказывает успокаивающее действие на нервную систему, способствует облегчению нервного напряжения и тревоги, более быстрому засыпанию, улучшению сна.

Экстракт валерианы для ГАМК

Серотонин

Как и ГАМК, микробиом кишечника может синтезировать серотонин, метаболизируя триптофан. Большая часть серотонина сосредоточена в кишечнике и помогает в пищеварении. Благодаря оси кишечник-мозг серотонин влияет на расстройства настроения, в том числе на депрессию. 

Бананы, грецкие орехи и ананасы — это продукты, богатые серотонином.

Хотя потребление серотонина может не повлиять на уровень нейромедиаторов в мозге, потребление триптофана может повлиять. Без этой аминокислоты организм не сможет производить серотонин. Чтобы максимально использовать преимущества триптофана в вашем рационе, вы должны получать достаточное количество витамина B6, который играет ключевую роль в превращении триптофана в серотонин. Витамины группы В и холин участвуют в синтезе энергии, метаболизме белков, жиров и углеводов, а также в метаболизме гормонов.

Витамины группы В и холин

Именно поэтому они необходимы нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной, детоксикационной и репродуктивной системам, так как поддерживают когнитивную функцию, снижают риски заболеваний сердца и сосудов.

Катехоламины: дофамин, адреналин и норадреналин

Катехоламины включают в себя нейромедиаторы дофамин, адреналин и норадреналин. Обычно они используют аминокислоту тирозин для синтеза, но могут использовать фенилаланин.

Аминокислоты нейромедиаторы

Исследования выявили положительную связь между повышением уровня тирозина и улучшением настроения, а также когнитивными функциями.

Наиболее богаты тирозином молочные продукты, яйца, бобы, рыба и мясо, такое как говядина и курица. Хотя потребление белка важно для синтеза катехоламинов, для достижения оптимального эффекта необходимо учитывать и другие факторы питания. Подобно тому, как потребление триптофана вместе с определенными веществами влияет на уровень серотонина, так и белки взаимодействуют с другими компонентами пищи, что может усиливать или ослаблять их влияние на синтез нейромедиаторов.

Почти половина всего дофамина в организме производится в кишечнике, но быстро разрушается. Однако некоторые продукты, такие как цитрусовые, кофе, сок брусники, бананы, чай, шоколад и ваниль могут замедлить этот процесс разрушения. Это означает, что большее дофамина и других важных веществ остается в организме и может влиять на наши ощущения и функции.

Ацетилхолин

Холин выполняет много функций в организме, включая синтез жирных кислот, гомеостаз белков и является основным субстратом для ацетилхолина. Холин попадает в мозг, а затем превращается в ацетилхолин.

Хотя организм может синтезировать холин, он считается незаменимой аминокислотой, поскольку организм не способен вырабатывать его в достаточном количестве. Мужчины, женщины в постменопаузе, беременные и женщины в период кормления грудью, склонны к наибольшему риску дефицита холина. Эстроген помогает организму синтезировать холин, что делает женщин в пременопаузе менее склонными к развитию симптомов дефицита. Однако у некоторых людей есть генетические особенности, которые делают их более уязвимыми к дефициту холина.

Холин можно получить из яиц, рыбы и цельнозерновых продуктов.

Вывод

Потребление достаточного количества основных питательных веществ, необходимых для синтеза нейромедиаторов, включая белок для аминокислот, витамин С, витамины группы В и железо, имеет большое значение для поддержания здоровья мозга и более сбалансированного уровня нейромедиаторов.

Потребление самих нейромедиаторов может быть также полезным для здоровья. Главное — четко соблюдать дозировку.

Если вы планируете изменить рацион или добавить в него диетические добавки, обратитесь к врачу. Он проконсультирует, как восстановить необходимый уровень нейромедиаторов с учетом ваших индивидуальных физиологических особенностей.