Старение — естественный процесс жизни. С возрастом кожа начинает терять свою упругость, тонкие линии и морщинки становятся заметнее. Секрет изящного старения, обеспечивающий молодой вид, заключается в повышении выработки коллагена. Из этой статьи вы узнаете о том:

  • что делает коллаген качественным и крепким в организме; 

  • к чему приводит недостаток коллагена;

  • в каких продуктах он содержится;

  • как стимулировать синтез коллагена.

Польза коллагена для организма

Коллаген — это самый распространенный белок в организме человека, который составляет 70% всех белков. Он является главным белком соединительной ткани.

Коллаген витамины

В чем коллаген? Он находится в мышцах, костях, сухожилиях, связях, кровеносных сосудах, коже, слизистой кишечника, волосах и т.д.

Несмотря на то что невозможно измерить уровень коллагена, его количество в организме уменьшается с возрастом. После 25 лет количество коллагена только начинает уменьшаться, а у людей старше 50 лет наблюдается резкое снижение уровня этого белка, что способствует:

  • появлению морщин, потемнению и дряблости кожи;

  • более жестким и менее гибким сухожилиям и связям;

  • сокращению и ослаблению мышц;

  • боли в костях и суставах из-за износа хрящей;

  • желудочно-кишечным расстройствам из-за истончения слизистой пищеварительного тракта (запор, диарея, метеоризм и т.п.).

Процесс производства коллагена значительно уменьшается после 60 лет. 

Кроме старения, основная причина, по которой людям не хватает коллагена, — это нерациональное питание. Необходимо употреблять продукты, стимулирующие образование коллагена.

В каких продуктах содержится коллаген?

Костный бульон

Это блюдо повышает выработку коллагена, извлекая его из говяжьих, куриных или рыбных костей.

Продукты, богатые белком

Для выработки коллагена организм совмещает аминокислоты, полученные из продуктов, богатых белком: говядины, курицы, рыбы, бобовых, яиц, молочных продуктов (молоко, творог).

Продукты, богатые витамином С

Без витамина С организм не может производить коллаген, что делает этот антиоксидант важным кофактором в биосинтезе коллагена.

колаген витамин с

Витамин С заставляет ДНК регулировать и поддерживать требуемое межклеточное количество коллагена. Витамин С взаимодействует с аминокислотами глицином и пролином, чтобы образовывать гидроксипролин, обеспечивающий формирование тройной спиральной структуры коллагена.

Благодаря антиоксидантным свойствам витамин С борется со свободными радикалами, способствует процессу восстановления поврежденных клеток кожи и ее омоложению. Рекомендуется потреблять не менее 75-90 мг витамина С в сутки.

Витамин С содержат: 

  • фрукты (киви, цитрусовые, папайя);

  • ягоды (клубника, черника, ежевика, малина);

  • овощи (капуста, сладкий перец, помидоры, петрушка, брокколи, брюссельская капуста).

Продукты, богатые цинком и медью

Организм человека также нуждается в цинке и меди. Цинк — также кофактор выработки коллагена, играющий важную роль в том, как производится коллаген в организме.

цинк для коллагена

Этот минерал необходим для восстановления клеток, стимулирует синтез коллагена, помогает защитить его от повреждений и важен для формирования костей. Дефицит цинка оказывает негативное влияние на качество и количество коллагена. 

Цинк не откладывается впрок, поэтому важно получать его ежедневно в достаточном количестве! Мужчинам рекомендуется ежедневно потреблять 11 мг цинка, а женщинам – 8 мг.

Богатые цинком: 

  • какао, 

  • семена тыквы, кунжута, 

  • шпинат, 

  • орехи (миндаль, кешью), 

  • бобовые (нут, фасоль, чечевица), 

  • овес,

  • мясо,

  • моллюски.

Медь также важный минерал в производстве коллагена, который необходим для образования эритроцитов, костей и соединительной ткани. Медь активирует лизилоксидазу — фермент, отвечающий за выработку коллагена в организме, то есть его созревание, формирование волокон, поддержку ткани.

Хотя медь нужна человеку только в небольших количествах, она является важным минералом, но не может производиться в организме. Поэтому ее нужно получать с едой! Рекомендуется ежедневно потреблять около 900 мкг меди.

Продукты, богатые медью: семена подсолнечника и кунжута, миндаль, кешью, спирулина, грибы шиитаке, капуста, шпинат, какао.

Продукты, богатые кремнием

Кремний — это минерал, необходимый для прочности костей. Он помогает предотвратить такие заболевания, как остеопороз и остеоартрит. Добавка витамина С с кремнием способствует выработке коллагена, обеспечивает структурную целостность и упругость кожи.

кремний и коллаген

Низкий уровень кремния связан с замедлением роста костей и уменьшением прочности соединительной ткани, что приводит к преждевременному старению кожи, выпадению волос, ломкости ногтей, а также к уменьшению объема и плотности костей. Рекомендуется потреблять не менее 40 мг кремния в день.

Богатые кремнием: 

  • фрукты и ягоды (вишни, апельсины, яблоки, инжир, клубника, виноград);

  • овощи (свёкла, баклажаны, помидоры, огурцы, сельдерей, картофель, морковь);

  • орехи (миндаль, арахис);

  • семена тыквы и подсолнечника; 

  • цельнозерновые продукты, такие как ячмень и рис.

Аминокислоты

Лизин, глицин и пролин — три необходимые аминокислоты, которые тоже отвечают за качественный и крепкий коллаген в организме. Каждая из них имеет индивидуальные преимущества. 

  • Пролин необходим для здоровья и заживления ран.

  • Глицин обеспечивает спокойный сон, балансирует уровень сахара в крови и способствует восстановлению сухожилий.

  • Лизин необходим для синтеза соединительной ткани и способствует росту костей.

Глицин и пролин являются заменимыми аминокислотами и могут производиться в организме, но лизин должен поступать с пищей. Для усвоения лизина необходимо достаточное количество витаминов B1, B2, B6, C, глутаминовой кислоты и железа. Рекомендуемая суточная доза лизина составляет 30 мг на кг массы тела.

Растительные продукты, богатые лизином: 

  • тофу; 

  • бобовые (фасоль, зеленый горошек);

  • овощи (шпинат, свёкла);

  • семена тыквы, подсолнечника, киноа;

  • орехи (кешью, фисташки);

  • овес; 

  • авокадо, манго.

Продукты, богатые пролином: 

  • овощи (капуста, спаржа);

  • натуральный йогурт;

  • морские водоросли;

  • грибы;

  • семена подсолнечника.

Продукты, богатые глицином: 

  • морские водоросли; 

  • овощи (спаржа, капуста, шпинат, свёкла, морковь);

  • тофу; 

  • фрукты (груши, яблоки, бананы); 

  • цельнозерновые продукты;

  • семена кунжута; 

  • фисташки;

  • бобовые.

Нужно ли пить коллаген?

Ежедневный рацион обычно не способен обеспечить организм человека достаточным количеством белка и других питательных веществ для производства коллагена. Поэтому полезно восполнить дефицит путём регулярного приема добавок. Хорошим решением является легко усваиваемый гидролизат коллагена (с пептидами) Peptivis limon ТМ NAMED или специальный комплекс для выработки коллагена Collagenics ТМ Metagenics, содержащий все необходимые аминокислоты, минералы и витамины.

коллаген купить

Прием этих добавок:  

  • улучшает внешний вид и состояние кожи, ногтей и волос,

  • повышает увлажненность, эластичность, упругость, а главное — молодость кожи,

  • устраняет растяжки и целлюлит,

  • уменьшает морщины,

  • поддерживает плотность и прочность костей и суставов,

  • укрепляет стенки сосудов, предотвращает появление аневризмы и варикоза,

  • способствует заживлению ран и заживанию травм.

Добавки, способствующие синтезу качественного коллагена также полезны для желудка и печени. Они эффективны в предотвращении рефлюкса и устранении неприятных симптомов синдрома дырявого кишечника. 

Коллаген также укрепляет кровеносные сосуды, помогая поддерживать правильное кровообращение. Его регулярное употребление предотвращает многие заболевания.