Аскорбінова кислота — це потужна підтримка імунітету у боротьбі з різними захворюваннями, у тому числі інфекційними. Препарати та продукти, що містять вітамін С, рекомендується активно вживати, особливо в період авітамінозу та поширення вірусних інфекцій.

Вітамін С

7 продуктів, що містять найбільшу кількість вітаміну C

Вперше користь від цієї речовини помітили у Шотландії, у вісімнадцятому столітті. На той час багато людей страждали від цинги. Вживання цитрусових фруктів позитивно впливало з їхньої стан. Хоча сама аскорбінова кислота була відкрита лише через 2 століття, але відтоді офіційна медицина наказує пацієнтам зі слабким здоров'ям вживати продукти, багаті на вітамін C. До них насамперед належать:

  1. Шипшина. Його можна вживати у сухому чи свіжому вигляді. Крім великого вмісту вітаміну C, ця ягода відрізняється великим вмістом антиоксидантів з високим коефіцієнтом поглинання вільних радикалів.
  2. Червоний болгарський перець. Цей овоч містить не лише аскорбінову кислоту у великій кількості, але також каротин, лікопін та деякі інші потужні антиоксиданти, завдяки чому знижується ризик розвитку онкозахворювань.
  3. Смородина. Ця доступна для всіх ягода містить вітамін C у великій кількості. Крім того, в ній є безліч вітамінів груп B, Р, К, А. Багата вона також на пектинові речовини, ефірні олії, залізо, калій, фосфорні солі та кислоту.
  4. Обліпиха. Це не такий популярний продукт, як смородина. Але за кількістю вітаміну C та інших поживних речовин обліпиха їй не поступається. Ця жовта ягода є натуральним полівітамінним концентратом.
  5. Яблука. Вони менше вітаміну C, ніж у попередніх плодах. Але зате вони доступні всім цілий рік. Також вони багаті на мінеральні речовини, такі як калій, фосфор, магній, залізо, кальцій та натрій. Багато в яблуках та інших видів вітамінів.
  6. Петрушка. Цей популярний продукт містить багато вітаміну C, РР, В, К, А. Є в ньому фолієва кислота, ефірні олії, магній, фосфор, залізо, кальцій, калій, натрій. Вживати в цій рослині можна все — від коріння до листя.
  7. Броколі, брюссельська капуста, цвітна капуста. Крім великої кількості вітаміну C, вони мають відмінні антиканцерогенні властивості, містять цінні рослинні амінокислоти, включаючи метіонін і холін.

Яка добова норма вживання аскорбінової кислоти?

Доросла людина повинна вживати продукти, що містять вітамін C, в такій кількості, щоб в день отримувати 75 мг даної речовини. Для вагітної жінки ця норма збільшується до 95 мг. Набагато більше потрібно аскорбінової кислоти людям, що палять. Для підлітка норма становить 60 мг. Трирічній дитині необхідно 45 мг вітаміну C. А ось для немовляти достатньо всього 30 мг аскорбінової кислоти на день.